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Amélioration
d’un produit qui change de couleur, qui s’oxyde
ou dont le goût est modifié.
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Outils
de présentation pour les acheteurs |
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Au
besoin, un ou plusieurs des outils suivants peuvent être
réalisés en fonction des besoins :
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fiche
de spécification promotionnelle qui comprend le positionnement
concurrentiel de la catégorie du produit;
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fiche
technique du produit qui comprend la description du produit,
la liste des ingrédients et la méthode de fabrication;
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matrice
de positionnement de produit;
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résultats
d’étude de marché.
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Cahier des
procédures : assurance qualité, contrôle de la qualité et du procédé |
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rédaction
d’un document sur les matières premières,
les procédés, les produits finis, le contrôle
de la qualité, le personnel et l’environnement.
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mise
en place d’un système d'assurance de la qualité fonctionnel
et optimal.
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validation
d’un système de qualité existant.
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évaluation
des coûts de la non-qualité par exemple des coûts
liés aux rejets, utilisation inadéquate d’une
matière première ou surutilisation d’énergie.
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Validation
de produits auprès de consommateurs |
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100
cibles sensibles, l’Omnibus sensoriel est
un test de préférence regroupant 2 à 3
entreprises et un panel de 100 consommateurs pour l’évaluation
sensorielle et gustative de prototypes.
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L’évaluation
comporte le profil sociodémographique des consommateurs
et leur fréquence de consommation de la catégorie de produits visée,
elle indique les résultats de l’ordre de préférence
des produits, de l’intention d’achat, de l’appréciation
générale en plus d’identifier la caractéristique la
plus et la moins aimée. De plus, l’appréciation de l’emballage
(facultative) peut aussi être évaluée.
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Tests personnalisés |
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Validation
de produits en laboratoire auprès de
consommateurs ciblés afin d’évaluerl’appréciation
et l’intensité recherchée des attributs
du produit, la préférence, l’intention
d’achat, l’emballage ainsi que la valeur perçue.
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